About the role
Die Dovgan GmbH ist der führende Großhändler für osteuropäische Lebensmittel in Deutschland. Wir importieren renommierte Marken aus Osteuropa, dem Orient und von Larsen Danish Seafood und beliefern bundesweit den Einzel- und Großhandel.
Unsere Zentrale befindet sich aktuell in Hamburg-Billstedt. In Kürze ziehen wir in unser neues, modernes Büro- und Logistikzentrum in Hamburg-Harburg. Dort werden unsere Trocken- und Frischlagerlogistik künftig unter einem Dach vereint sein.
Zur Verstärkung unseres Exportteams suchen wir eine engagierte Fachkraft, die bei uns die Verantwortung für die Bereiche Lebensmittelqualität, Kennzeichnung und Produktkonformität übernimmt.
In dieser Position prüfen Sie unsere Produkte und Verpackungen und stellen sicher, dass alle Angaben den gesetzlichen Anforderungen der EU sowie den Vorgaben des jeweiligen Absatzmarktes entsprechen. Bei Exporten in Länder außerhalb der EU arbeiten Sie eng mit lokalen Agenturen, Behörden und externen Fachleuten zusammen.
Aufgaben
Prüfung und Freigabe von Lebensmittelkennzeichnungen und Verpackungsinformationen
Prüfung von Zutatenlisten, Allergenen, Nährwertangaben, QUID-Angaben, Produktbezeichnungen, Herkunftsangaben, Datumskennzeichnungen, Lagerbedingungen und Zubereitungshinweisen
Bewertung von Werbeaussagen sowie nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben
Prüfung von Rezepturen, Rohstoff- und Produktspezifikationen
Abstimmung von Rezepturen, Spezifikationen, Produktinformationen und Etiketten
Begleitung des gesamten Freigabeprozesses – von der Produktspezifikation bis zum finalen Druckentwurf
Prüfung von Anforderungen und Konformitätsunterlagen für Lebensmittelkontaktmaterialien
Recherche und Bewertung aktueller lebensmittelrechtlicher Vorschriften
Prüfung besonderer Kennzeichnungsanforderungen in unseren Exportmärkten
Zusammenarbeit mit Behörden, lokalen Agenturen, Laboren, Herstellern und weiteren externen Partnern
Unterstützung bei der Erstellung und Prüfung von Import- und Exportdokumenten, soweit diese die Produktqualität und Kennzeichnung betreffen
Pflege und Kontrolle von Spezifikationen, Freigaben, Dokumenten und verschiedenen Artwork-Versionen
Arbeit mit TRACES beziehungsweise TRACES NT
Beauftragung von Produktuntersuchungen und Auswertung der Laborergebnisse
Enge Abstimmung mit Export, Vertrieb, Einkauf, Herstellern, Lebensmitteltechnologen, Grafikdesignern und Kunden
Qualifikation
Abgeschlossenes Studium oder eine vergleichbare Ausbildung, zum Beispiel in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ernährungswissenschaften oder Qualitätsmanagement
Mindestens ein Jahr Berufserfahrung in der Lebensmittelkennzeichnung, Qualitätssicherung, im Lebensmittelrecht oder in einem vergleichbaren Bereich
Praktische Erfahrung mit Lebensmitteln und Produktspezifikationen
Erfahrung mit der Kennzeichnung und dem Export von Lebensmitteln nach Tschechien und in die Slowakei
Gute Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen und kennzeichnungsrechtlichen Anforderungen beider Märkte
Sehr gute Kenntnisse der tschechischen oder slowakischen Sprache in Wort und Schrift; Kenntnisse beider Sprachen sind von besonderem Vorteil
Praktische Erfahrung im Umgang mit TRACES beziehungsweise TRACES NT
Sehr gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Gute Kenntnisse der wichtigsten europäischen Lebensmittelvorschriften, insbesondere der Verordnungen (EU) Nr. 1169/2011, (EG) Nr. 178/2002 und (EG) Nr. 852/2004
Bei Produkten tierischen Ursprungs sind Kenntnisse der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 von Vorteil
Sicherer Umgang mit umfangreichen Produktinformationen und rechtlichen Vorgaben
Sorgfältige, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
Hohes Verantwortungsbewusstsein und ein gutes Auge für Details
Fähigkeit, mehrere Themen gleichzeitig zu betreuen, Prioritäten zu setzen und Fristen einzuhalten
Klare Kommunikation und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Abteilungen und externen Partnern
Wünschenswert sind außerdem
Erfahrung mit TRACES beziehungsweise TRACES NT
Kenntnisse der Anforderungen an Lebensmittelkontaktmaterialien
Kenntnisse der Vorschriften zu nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben
Grundkenntnisse der PPWR und weiterer Verpackungs- und Umweltanforderungen
Kenntnisse von HACCP, IFS Food, BRCGS oder ISO 22000
Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Laboren und bei der Bewertung von Untersuchungsergebnissen
Kenntnisse der GS1- und EAN-Standards
Erfahrung mit Händlerportalen und Produktspezifikationen, insbesondere im Private-Label-Bereich
Erfahrung mit Dokumenten-, Spezifikations- und Artwork-Versionen sowie Änderungsprozessen
Erfahrung im internationalen Lebensmittelhandel oder im Import und Export
Deutschkenntnisse oder Kenntnisse einer weiteren Fremdsprache
Benefits
Flexible Arbeitszeiten & Eigenverantwortung
Leistungsgerechtes Vergütungssystem
Weiterentwicklungsmöglichkeiten
Betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen & Sonderzahlungen
Kostenfreie Getränke (Wasser, Tee, Kaffee)
Kollegiales Arbeitsumfeld & regelmäßige Firmenveranstaltungen
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