About the role
SHAKEROOM ist ein modernes Take-Away-Konzept für Protein Shakes – entwickelt für Menschen, die Wert auf Qualität, Geschmack und Effizienz legen. Hinter dem Konzept steht die VIR GmbH, eine Münchener Agentur mit Fokus auf den Aufbau und die Skalierung eigener Marken.
Für den operativen Betrieb suchen wir eine erfahrene Führungspersönlichkeit, die Store und Team strukturiert und mit echtem Verantwortungsbewusstsein führt. Sie übernehmen eine Schlüsselrolle in einem wachsenden Konzept – mit direktem Einfluss auf Qualität, Abläufe und Kundenerlebnis.
Aufgaben
Gesamtverantwortung für den täglichen Storebetrieb: Betriebsabläufe, Qualitätssicherung, Hygienestandards und Gästeerlebnis
Personalverantwortung: Einsatzplanung, Einarbeitung und Führung des Store-Teams
Einkauf und Warenwirtschaft: Bestellung und Verwaltung von Roh- und Verbrauchsmaterialien, Bestandskontrolle und Lieferantenmanagement
Kontinuierliche Optimierung operativer Prozesse zur Steigerung von Effizienz, Kostenkontrolle und Qualität
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung bei der Weiterentwicklung und Skalierung des Konzepts
Qualifikation
Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder im Einzelhandel (z. B. Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann, Kauffrau/-mann im Einzelhandel) oder vergleichbare Qualifikation
(Mehrjährige) Berufserfahrung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder im Foodservice-Bereich, idealerweise in leitender Funktion
Nachgewiesene Erfahrung in der Führung und Motivation kleiner Teams sowie in der Personaleinsatzplanung
Kenntnisse in Warenwirtschaft, Einkauf und Kostenkontrolle
Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise mit ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein
Belastbarkeit und Hands-on-Mentalität in einem dynamischen Arbeitsumfeld
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englischkenntnisse von Vorteil
Benefits
Verantwortungsvolle Rolle mit echter Gestaltungsmöglichkeit in einem wachsenden Konzept
Flache Hierarchien und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Attraktiver Standort in München
Leistungsgerechte, kompetitive Vergütung
Langfristige Entwicklungsperspektive bei Expansion des Konzepts
Sie möchten operativ Verantwortung übernehmen und aktiv am Aufbau eines Gastrokonzepts mitwirken? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – mit Lebenslauf und frühestmöglichem Eintrittstermin.
Da wir die Position zeitnah besetzen möchten, ist eine kurzfristige Verfügbarkeit wünschenswert. Wir melden uns schnell zurück.
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