About the role
Wir wachsen. Schnell. Und genau dafür brauchen wir dich.
Als Regional Director Süd übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere süddeutschen Standorte und entwickelst unsere Stores, Teams und Area Manager auf das nächste Level. Du bist die Schnittstelle zwischen operativer Exzellenz und strategischem Wachstum.
Zu deinem Verantwortungsbereich gehören unsere Standorte in Stuttgart, Freiburg, Konstanz, Metzingen, Nürnberg, Augsburg sowie München und München-Schwabing.
Deine Mission – Das sind Deine Aufgaben
Du führst unsere süddeutschen Regionen unternehmerisch, entwickelst unsere Führungskräfte weiter und stellst sicher, dass jedes Restaurant unsere Standards lebt – und übertrifft.
Leadership & Organisation
Führung, Coaching und Entwicklung mehrerer Area Manager & Operations Manager
Aufbau leistungsstarker Teams und nachhaltiger Führungsstrukturen
Förderung einer starken, einheitlichen Unternehmenskultur
Führung mehrerer Standorte & Teams
Performance & Steuerung
Gesamtverantwortung für Umsatz, Profitabilität und KPIs deiner Region
Analyse von Performance-Daten und Ableitung konkreter Maßnahmen
Sicherstellung der Budgeteinhaltung und Optimierung von Kostenstrukturen
Budgetverantwortung und Ergebnissteuerung
Operative Exzellenz
Sicherstellung unserer Brand-, Service- und Produktstandards in allen Stores
Durchführung von Audits und Ableitung von Best Practices
Unterstützung bei Neueröffnungen, Turnarounds und Projekten
Multi-Unit Operations Fokus
Wachstum & Expansion
Aktive Mitgestaltung unserer Expansionsstrategie im Süden
Unterstützung bei Standortentwicklungen und Eröffnungen
Identifikation von Wachstumspotenzialen in bestehenden Märkten
Schnittstellenmanagement
Enge Zusammenarbeit mit HQ (HR, Marketing, Finance, Operations)
Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses
Umsetzung zentraler Strategien in der Region
Unser Angebot – Das bieten wir Dir
Eine der spannendsten Wachstumsstories in der deutschen Gastronomie
Viel Gestaltungsspielraum und echte Verantwortung
Direkter Einfluss auf die Expansion und Entwicklung des Unternehmens
Attraktives Vergütungspaket inkl. Bonus + Firmenwagen
Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich bald in unserem Team begrüßen zu dürfen!
Dein Profil – Das bringst Du mit:
Mehrjährige Führungserfahrung in der Systemgastronomie / Multi-Unit-Umfeld
Erfahrung als Area Manager, Operations Manager oder vergleichbar
Starke unternehmerische Denkweise & KPI-Orientierung
Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung von Teams & Standorten
Hands-on-Mentalität kombiniert mit strategischem Blick
Hohe Reisebereitschaft innerhalb deiner Region
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